Contract nr: 52-152/2008

"STUDII PRIVIND INFLUENTA STRUCTURII SI A NIVELULUI UNOR NUTRIENTI IN RATII ASUPRA PERFORMANTELOR ZOOTEHNICE SI A CALITATILOR DIETETICE A CARNII TINERETULUI OVIN IN DIFERITE SISTEME DE INGRASARE"

Director de proiect: Prof.univ.dr. DUMITRU DRĂGOTOIU

Obiective generale

  • stabilirea influenţei unor variante de raţii optimizate cu ajutorul unui software nutriţional, asupra performanţelor zootehnice şi a calităţii cărnii obţinute de la tineretul ovin îngrăşat în sistem intensiv şi semiintensiv, în condiţii de micro şi macroproducţie;
  • testarea posibilităţii de obţinere a unei cărni de tineret ovin cu un conţinut ridicat de acizi graşi ω-3 şi ω-6.

Elemente de noutate:

  • protocolul experimental prezintă un grad ridicat de noutate şi complexitate prin fundamentarea ştiinţifică a direcţiilor de dezvoltare a sectorului de creştere a ovinelor;
  • elaborarea unor noi combinaţii de nutreţuri destinate tineretului ovin în vederea obţinerii unor carcase cu un conţinut echilibrat în acizi graşi;
  • cercetările care se vor întreprinde reprezintă pârghii în acţiunea de ameliorare a conţinutului în acizi graşi a cărnii obţinute de la tineretul ovin îngrăşat intensiv şi semiintensiv.

    • Beneficiarii rezultatelor:

  • rezultatele practice şi cu caracter aplicativ vor fi prezentate în cadrul workshop-urilor, tehnologiile de hrănire şi creştere a ovinelor fiind prezentate în broşuri, principalii beneficiari fiind crescătorii de animale, agenţiile guvernamentale cu responsabilităţi în domeniul creşterii ovinelor, precum şi cadrele didactice şi studenţii facultăţilor de zootehnie, în cadrul cărora se va putea implementa metodologia de alimentaţie, creştere şi îngrăşare a ovinelor. De asemenea, se va putea asigura consultanţă pentru integrarea tehnologiilor optimizate de alimentaţie a ovinelor în producţia zootehnică, acestea adresându-se fermierilor, firmelor private de producere, procesare şi comercializare a cărnii de oaie.

    • PARTENERI IN CONSORTIU :

    • CO-Centrul de Biochimie Aplicată şi Biotehnologie BIOTEHNOL
    • P1-Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală IBNA Baloteşti
    • P2- Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Creşterea Ovinelor şi Caprinelor Palas
    • P3- S.C.SIAT S.A. Bucureşti
    • P4- S.C. ILYA AGRO S.R.L.
    • P5- S.C. AGRO CRISVALI S.R.L.

    BUGET 1 980 000 Lei
    COFINANTARE 283 500 Lei


    STADIUL DE REALIZARE AL PROIECTULUI ÎN ANUL 2010

    BUGET DE STAT 328972 lei - COFINANŢARE 40565,53 lei


    ACTIVITĂŢI EFECTUATE

    • stabilirea influenţei raţiilor şi a rapoartelor dintre nutrienţi asupra performanţelor productive ale tineretului ovin îngrăşat intensiv în condiţii de microproducţie şi îngrăşat semiintensiv în condiţii de macroproducţie;
    • stabilirea influenţei raţiilor şi a rapoartelor dintre nutrienţi asupra calităţii cărnii tineretului ovin îngrăşat semiintensiv şi intensiv;
    • realizarea şi testarea modulelor pentru software-ul nutriţional de formulare şi optimizare a raţiilor de hrană la tineretul ovin în creştere şi îngrăşare; elaborarea de raţii pentru tineretul ovin supus îngrăşării în condiţii de microproducţie (îngrăşare intensivă) şi macroproducţie (îngrăşare semiintensivă).

    ACTIVITĂŢI PREVĂZUTE A SE REALIZA ÎN ANUL 2011

    • Studiu asupra influentei unor ratii de structuri si continuturi diferite asupra performantelor de crestere si valorificare a hranei tineretului ovin supus ingrasarii intensive
    • Studiu asupra influentei unor nutrienti din ratii asupra calitatilor nutritive si dietetice a carnii tineretului ovin supus ingrasarii intensive
    • Elaborarea de recomandari privind cresterea si alimentatia tineretului ovin in vederea obtinerii de carne cu profilul acizilor grasi n-3 si n-6 ameliorat (CD, broşură)

    FINANŢARE ESTIMATĂ pentru anul 2011: 1479371 lei